福建邵武农业产业绿色优质高效发展食用菌产业壮大

“竹荪一定要摆放整齐，不要堆叠在一起，不然会影响竹荪的烘干品质。”近日，福建省南平市邵武市沿山镇砂坑村竹荪种植大户谢九良带领农户们将竹荪整齐地摆放在烤垫上，准备对采摘下来的竹荪进行烘烤。谢九良从2015年开始种植竹荪，得益于政策和技术扶持，从最初的几亩发展到现在的25亩。他告诉记者，按照一年种两茬来算，预计年产值37.5万元，除去生产成本可增收19万元。

作为福建省最大的竹荪生产基地，近年来，邵武市把发展竹荪种植纳入农业产业化的重中之重，积极引进先进种植技术，通过政策扶持、专项资金补助等形式，鼓励引领民众积极种植。截至目前，该市竹荪种植面积达1.5万亩，种植竹荪的农企、合作社和家庭农场有50余家，种植户2000余户，竹荪年产值达3亿元以上。

“今年的竹荪长势好，亩产量在120公斤左右，看这‘身材长相’，肯定能卖个好价钱。”在邵武市下沙镇胡书村竹荪种植基地，该村党支部书记杨凯向记者说道。2023年，下沙镇胡书村与食用菌供种龙头企业邵武市绿农食用菌有限公司达成合作，在胡书村打造竹荪液态菌种繁育技术示范基地。该示范基地由村党支部牵头成立合作社，吸纳周边农户参与，采取“技术指导+资金帮扶+购种优惠+产品回购”等方法，销售竹荪收益由村集体与公司按比例分红，在壮大村集体经济的同时，实现公司创收、农户增收。

“目前，我们拥有国内最先进的竹荪菌种生产线，每年可供种竹荪300万袋，邵武1.5万亩竹荪基地约50%的菌种都来自我们公司。”邵武市绿农食用菌有限公司董事长郑朋武介绍。

“传统的竹荪固态菌种从母种、原种到生产种，约需200天时间，改用液态菌种以后，整个培养时间不超过70天，繁育时间缩短了三分之二，每亩可增产10%—20%。”据郑朋武介绍，这项成果解决了竹荪菌种发菌速度较慢、接种成活率较低的问题，填补了液态竹荪菌种生产的空白，有助于竹荪产业高质量发展。

从沿山镇，到金坑乡、大竹镇、城郊镇，邵武食用菌种植遍地开花，品牌日渐显现。“菇蕾蕾”银耳、金坑红菇、邵武香菇等均已成为省内外驰名的优质食用菌品牌。

2024年，邵武市沿山镇入选农业农村部以食用菌为主导产业的农业产业强镇。邵武市农业农村局副局长危崇仁说，下一步还将搭建食用菌销售多元通道，让食用菌产业走出去。同时，在电商、抖音直播带货等新媒体协助下进行线上线下食用菌产品销售，扩大品牌的知名度和影响力，让我们的产品走向全国各地。